Hühnchen in grüner Masala-Sauce - Hara-Masala-Murgh-Rezept


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Dies ist ein wirklich schmackhaftes indisches Hühnchen-Curry-Gericht. Es ist perfekt mit einfachem Reis oder Jeera (Kreuzkümmel) Reis serviert.

8 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 8

  • 1 ganzes Hähnchen, in 8 Stücke geschnitten
  • 1 Teelöffel Ingwerpüree
  • 1 Teelöffel Knoblauchpüree
  • 1 Teelöffel Salz
  • 125ml Pflanzenöl
  • 350ml Naturjoghurt
  • 4 Esslöffel gemahlene Mandeln
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1/2 Teelöffel gemahlene Kurkuma
  • 6 grüne Chilis, zu einer Paste püriert
  • 45g frische Korianderblätter, gehackt
  • 5g frische Minze, gehackt
  • 75g Kokosraspeln
  • Salz nach Geschmack
  • 250ml Wasser
  • 4 Esslöffel Doppelrahm

MethodeVorbereitung:15min ›Kochen:40min ›Fertig in:55min

  1. Hähnchenteile gründlich mit Ingwerpaste, Knoblauchpaste und 1 Teelöffel Salz einreiben.
  2. Das Öl in einem großen tiefen Topf, Kadhai oder Wok bei mittlerer Hitze erhitzen; Die Hähnchenteile im Öl von beiden Seiten anbraten, bis sie gut gebräunt sind, ca. 5 Minuten.
  3. Joghurt, Mandeln, Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma in einer Schüssel vermischen. Gießen Sie die Joghurtmischung über das Huhn und wenden Sie es zum Überziehen; weitere 10 Minuten kochen. Rühren Sie die zerdrückten Chilis, Koriander und Minze in die Pfanne; mit Salz. Fügen Sie das Wasser hinzu, bedecken Sie die Hitze, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie weiter, bis das Huhn zart ist, etwa 20 Minuten mehr. Rühren Sie die Sahne in die Sauce, kurz bevor Sie sie zum Servieren vom Herd nehmen.

Kochtipp

Dieses Curry kann milchfrei gemacht werden, indem Kokosmilch anstelle von Joghurt verwendet wird.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(4)

Bewertungen auf Englisch (4)

von djk12280

Das ist wirklich gut, aber meine Familie kann nicht mit viel Gewürzen umgehen, also habe ich einige Anpassungen an ihren und meinen Geschmack vorgenommen. Ich hatte keinen frischen Ingwer oder Knoblauch, also fügte ich dem Salz einfach etwas Pflanzenöl, 1 Teelöffel Ingwerpulver und 1 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver hinzu. Geben Sie einfach alles in die Pfanne und rühren Sie um, damit Sie nicht rohes Hühnchen auf Ihren Händen haben; es funktioniert genauso gut. Ich hatte keine Kokosraspeln, aber ich hatte Kokosmilch, also habe ich ungefähr eine halbe Dose verwendet und nur das Wasser und die Sahne nicht verwendet. Ich bevorzuge beim Kochen von indischem Essen griechischen Joghurt, aber das ist nur meine persönliche Vorliebe. Ich habe auch 1 Teelöffel Garam Masala hinzugefügt und die Chilischoten nicht hinzugefügt. Dies gab dem Rezept einen viel subtileren Geschmack, den ich genossen habe. Ich habe gefrorene Erbsen für ein Gemüse hineingelegt und es über Reis serviert.-24. Juni 2010

von DiamondGirl amanecer

Dies ist ein erstaunliches indisches Hühnchenrezept, das von nun an mit meiner Familie "leben" wird. Die Sauce erinnert mich an ein erstaunliches Gemüsegericht, das ich in meinem lokalen indischen Restaurant hatte. Ich hatte nur 4 Chilischoten und die Schärfe war genau richtig für uns. Die Anleitung sagt nicht, an welcher Stelle Sie Kokosnuss hinzufügen müssen, also habe ich am Ende Sahne hinzugefügt und nur 1/2 Tasse Kokosnuss verwendet. Vielen Dank für ein wunderbares Rezept.-18. April 2010

von ofieseldest

Ein wirklich köstliches und frisch schmeckendes Curry. Große Komplimente von meinem Schatz, der es genossen und es lobte. Ich habe hier einige große Änderungen am Rezept vorgenommen, da meine Neigung darin bestand, den Geschmack tiefer zu schichten. Ich habe hauptsächlich Hähnchenbrust ohne Knochen (eine volle Packung), ein paar Trommelstöcke und 1 Oberschenkel verwendet. Ich habe das Huhn zweimal mariniert. Bevor ich mit der Rezeptanleitung beginne, habe ich zuerst im Saft von 1 Zitrone aus eigenem Anbau, Salz, Kreuzkümmel, Koriander, Asferitida, Pfeffer und Knoblauchpulver mariniert. Das saß ungefähr eine Stunde oder 2. Dann habe ich die Knoblauch-Ingwer-Paste-Marinade in einer Tüte für ungefähr 4 Stunden gemacht und mehr Kreuzkümmel, Koriander, Pfeffer und Salz hinzugefügt. Ich habe im Laden gekaufte Knoblauch- und Ingwerpasten verwendet. Zum Joghurt (ein halber Behälter Lebne-Art und eine Kugel Griechisch). Ich habe die Joghurtmischung morgens für das Abendessen zubereitet. Ich fügte das empfohlene hinzu, fügte aber immer wieder alles nach Geschmack hinzu. Ich ging am schwersten mit Kreuzkümmel- und Knoblauchpulver, da ich auch den vorgeschlagenen "Jeera-Reis" dazu gemacht habe. Ich ging auch vor und fügte dem Joghurt etwas Kokosnuss hinzu. Ich habe mehr Kokosnuss hinzugefügt, als ich die Minzblatt-Koriander-"Pesto" -Mischung hinzugefügt habe, die ich gemacht habe. Aus Platz- und Zeitgründen habe ich dieses Pesto in meinem Nutribullet kreiert und einen kleinen Löffel der Joghurtmischung und etwas geräuchertes natives Olivenöl extra hinzugefügt. Dieses Mal ging ich ohne die schwere Sahne, um es leichter zu halten. Werde es sicher auf der ganzen Linie damit versuchen. Wir sind SUPER glücklich mit diesem Rezept.-30. März 2017


Rezeptzusammenfassung

  • 1 ganzes Hähnchen, in 8 Stücke geschnitten
  • 1 Teelöffel Ingwerpaste
  • 1 Teelöffel Knoblauchpaste
  • 1 Teelöffel Salz
  • ½ Tasse Pflanzenöl
  • 1 ½ Tassen Naturjoghurt
  • ¼ Tasse gemahlene Mandeln
  • ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • ½ Teelöffel gemahlener Koriander
  • ½ Teelöffel gemahlener Kurkuma
  • 6 grüne Chilischoten, zu einer Paste püriert
  • 1 Tasse gehackte frische Korianderblätter
  • ¼ Tasse gehackte frische Minze
  • 1 Tasse Kokosraspeln
  • Salz nach Geschmack
  • 1 Tasse Wasser
  • ¼ Tasse Sahne (optional)

Hähnchenteile gründlich mit Ingwerpaste, Knoblauchpaste und 1 Teelöffel Salz einreiben.

Das Öl in einem großen tiefen Topf oder einem Kadhai bei mittlerer Hitze erhitzen, die Hähnchenteile im Öl von beiden Seiten ca. 5 Minuten braten, bis sie gut gebräunt sind.

Joghurt, Mandeln, Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma in einer Schüssel vermischen. Gießen Sie die Joghurtmischung über das Huhn und wenden Sie es weitere 10 Minuten zum Überziehen. Die zerdrückten Chilischoten, Koriander und Minze in den Topf rühren und mit Salz würzen. Fügen Sie das Wasser hinzu, bedecken Sie die Hitze, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie weiter, bis das Huhn zart ist, etwa 20 Minuten mehr. Rühren Sie die Sahne in die Sauce, kurz bevor Sie sie zum Servieren vom Herd nehmen.


Grünes Masala-Huhn

Green Masala Chicken ist eine schöne Abwechslung zu den üblichen roten Currys, die wir im Alltag zu Hause zubereitet haben. Green Masala Chicken ist wirklich ein sehr leckeres, erstaunliches und einfach zuzubereitendes Rezept in kürzester Zeit. Green Masala Chicken ist ein mild-würziges und voll dickes Gericht auf Soße, um Ihre Familie, Freunde und Gäste zu essen und zu schätzen. Green Masala Chicken kocht in nur 30 Minuten, aber es schmeckt, als hätte es Stunden gekostet.

Grünes Masala-Huhn mit:

Green Masala Chicken kann mit Hühnchen, Zwiebeln, Kurkumapulver, Korianderpulver, Kreuzkümmelpulver, schwarzem Pfefferpulver, Gewürzpulver, Fenchelsamen, Joghurt, Sahne, Zitronensaft, Öl, Lorbeer und Salz zubereitet werden. Für das Mahlen von grünem Masala benötigen Sie frische Korianderblätter, frische Minzblätter, grüne Chilis, gehackte Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch.

Rezept von grünem Masala-Huhn:

Zubereitungszeit 30-35 Minuten
Für 5-6 Personen

Zutaten:

Huhn 1 kg
Zwiebel (gehackt) 1
Kurkumapulver ¼ TL
Korianderpulver 2 TL
Kreuzkümmelpulver 1 TL
Schwarzer Pfeffer Pulver 1 TL
Alle Gewürzpulver ½ TL
Fenchelsamen ½ TL
Joghurt ¼ Tasse
Sahne ¼ Tasse
Zitronensaft 3 – 4 EL
Öl 2 EL
Lorbeerblatt 1
Salz nach Geschmack

Grünes Masala zum Mahlen:

Korianderblätter 1 Bund
Minzblätter ½ Bund
Grüne Chilis 4 – 5
Zwiebel, gehackt 1
Ingwer 1 ” Stück
Knoblauch 7 – 8 Nelken

Anleitung zum Kochen:

1. Marinieren Sie die Hähnchenteile mit Salz, Pfefferpulver und Zitronensaft für mindestens eine halbe Stunde, bevor Sie das Curry zubereiten.

2. Aus allen Zutaten unter ‘zu mahlen’ eine glatte Paste herstellen.

3. Versuchen Sie, Wasser beim Mahlen zu vermeiden oder so wenig wie möglich hinzuzufügen.

4. Öl erhitzen, Lorbeerblatt und Fenchelsamen hinzufügen.

5. Fügen Sie die fein gehackten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie goldbraun.

6. Fügen Sie die gemahlene Paste hinzu und lassen Sie sie kochen, bis sich das Öl vom Masala trennt.

7. Fügen Sie Joghurt, Kurkumapulver, Korianderpulver, Kreuzkümmelpulver und alle Gewürze hinzu.

8. Etwa eine halbe Minute braten, bevor das Hühnchen hinzugefügt wird.

9. Nachdem Sie das Hühnchen hinzugefügt haben, braten Sie es mindestens 3 Minuten lang mit dem Masala an.

10. Fügen Sie das erforderliche Wasser hinzu, salzen Sie es und bringen Sie es zum Kochen.

11. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie, bis das Huhn nicht mehr roh ist und sich Öl von der Soße trennt.

12. Sahne zum Curry geben und gut vermischen.

Grünes Masala-Huhn ohne grünes Masala rückgängig gemacht:

Green Masala Chicken hat eine endlose Auswahl an Hühnchen-Curry und es ist wirklich sehr unterschiedlich. Green Masala Chicken hat einen ausgeprägten Geschmack, der aus grünen Gewürzen und selbst gemahlenem Masala hergestellt wird, das eine grüne Farbe hat.

Grünes Masala-Huhn serviert:

Green Masala Chicken kann normalerweise in jedem Restaurant, in dhaba und zu Hause in einem Abend- / Mittagsmenü serviert werden. Es kann auch bei Gelegenheiten und kleinen Partys oder Eid-Partys zu Hause serviert werden. Green Masala Chicken kann auch mit gedämpftem Reis, Roti/Chapti, Paratha, Pori Paratha und jeder Art von Naan Ihrer Wahl zusammen mit Salat und Raita Ihrer Wahl serviert werden.


Wie macht man Hariyali Murg Tikka?

Die Zubereitung von Hariyali Murg Tikka umfasst drei Schritte:

Hariyali Masala Paste

Es ist immer besser, die Menge der Minzblätter im Vergleich zu den Korianderblättern geringer zu halten, da die Minzblätter intensivere Aromen haben. Statt roter Chilis oder schwarzem Pfeffer verwenden wir hier ausschließlich grüne Chilis. Achten Sie darauf, nicht zu viele Chilis auf einmal hinzuzufügen. Sie können jederzeit ein paar grüne Chilis mahlen, abschmecken und dann mehr hinzufügen.

Ich röste alle Zutaten gerne zuerst in einer Pfanne, nur um den rohen Geruch von Ingwer, Knoblauch und Kräutern loszuwerden.

Nüsse sind hier optional und Sie können entweder Cashewnüsse oder Mandeln verwenden. Diese Paste kann auch ohne Zugabe von Nüssen hergestellt werden. Das Gute an der Zugabe von Nüssen ist, dass die Gewürzmischung eine cremige Textur erhält und den Kababs auch einen reichen Geschmack verleiht. Auf diese Weise können Sie vermeiden, Sahne oder Käse in der Marinade zu verwenden.

Beim Hinzufügen der Hariyali-Masala-Paste zu den Hühnchenstücken nur das Nötigste hinzufügen. Der Rest der Masala-Paste kann zur späteren Verwendung im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Hariyali Masala Paste ist eine vielseitige Gewürzmischung, die auch bei der Zubereitung von Korma oder Curry verwendet werden kann.

Marinade für Green Chicken Tikka

Am besten mariniert man zuerst die Hähnchenteile mit Salz und Zitronensaft und stellt sie beiseite, bis man die Masala-Paste zubereitet. Und dann die restlichen Marinierungszutaten dazugeben.

Ich verwende immer Hing Curd zum Marinieren von Kababs, weshalb Sie bei mariniertem Hühnchen nicht zu viel Flüssigkeit finden. Für die Zubereitung von Hing Curd ist es am einfachsten, 3 bis 4 Esslöffel Joghurt für 30 Minuten in ein Sieb zu geben. Wenn das meiste Wasser abläuft, ist der Joghurt jetzt bereit für die Marinade.

Die minimale Zeit zum Marinieren beträgt 1 Stunde, aber es ist immer besser, mindestens 4 Stunden zu marinieren, damit die Gewürze in das Huhn eingegossen werden.

Begasung von Hara Murg Tikka (optional)

Sie können die marinierten Hähnchenteile kurz vor dem Grillen ausräuchern. Legen Sie ein Stück Holzkohle auf die Flamme und lassen Sie es 5 Minuten brennen. Sobald die Holzkohle rot wird, schalten Sie die Flamme aus. Bewahren Sie eine kleine Metallschüssel in der marinierten Hühnchenschüssel auf. Bewahren Sie das brennende Holzkohlestück in der kleinen Metallschüssel auf und gießen Sie Butter oder Ghee darüber. Decken Sie die Hühnerschüssel ab und lassen Sie sie 15 Minuten stehen. Jetzt sind die Hähnchenstücke bereit zum Kochen.

Kochen

Sie können den Hariyali-Kabab in einer gegrillten Pfanne auf kleiner Flamme mit etwas Speiseöl darüberträufeln kochen. Nach 5 Minuten die Stücke wenden und bei geschlossenem Deckel garen. Drehen Sie die Stücke alle 5 bis 10 Minuten weiter, bis die Kababs vollständig fertig sind. Diese Methode ist gut für Hähnchenstücke ohne Knochen.

Wenn Hühnchen mit Knochen ist und die Stücke groß sind, ist es immer besser, in einem Ofen oder in einem Topf zu kochen.

Um in einem Topf zu kochen, erhitzen Sie einen großen Kadhai und fügen Sie 4 Esslöffel Speiseöl hinzu. Fügen Sie die Stücke hinzu und legen Sie sie nebeneinander, ohne sich zu überlappen. Setzen Sie den Deckel auf und kochen Sie, bis die Hähnchenteile vollständig fertig sind und alle Säfte getrocknet sind.

Ofengaren: Heizen Sie den Ofen 10 Minuten lang auf 250 °C oder die höchste Stufe Ihres Ofens vor. Legen Sie die marinierten Hähnchenstücke auf das Backblech und fixieren Sie diese nahe der oberen Flamme im Ofen. Die Stücke nach der Hälfte wenden und fast 20 bis 25 Minuten backen. Bestreichen Sie die Stücke alle 10 Minuten mit Butter.

Wenn Sie nach einer einfacheren Version von Green Chicken Tikka suchen, können Sie Hariyali Chicken Tikka in der Rezeptabteilung der Times Of India besuchen.


Rezept für grünes Hühnchen

Heute bin ich hier mit einem weiteren verführerischen und köstlichen Biryani-Rezept. Biryanis, so wie es ist, sind immer ein absoluter Favorit und meiner Meinung nach eines der besten Gerichte der Welt.

Egal welches Fleisch verwendet wird, sei es Hühnchen, Lamm oder Hammelfleisch, Fisch und Garnelen, natürlich auch Gemüse.

Biryani stiehlt immer die Show. Ein stolzer Showstopper auf jedem Partytisch.

Worum geht es in diesem einzigartigen Biryani?

Hariyali Murgh Biryani ist wieder ein klassisches Fusion-Biryani, genau wie mein vorheriger Beitrag Chicken Tikka Biryani. Beide sind gleichermaßen erstaunlich und es verblüfft mich, mich für einen von ihnen zu entscheiden.

Mit anderen Worten, Sie müssen nur in Ihre Küche gehen und diese köstlichen Biryani-Rezepte probieren (beide Hühnchen Tikka Biryani und Hariyali Murgh Biryani). Ich verspreche Ihnen, dass Sie es nie bereuen werden.

Kommen wir zurück zum Hariyali Murgh Biryani, Hariyali Kebabs waren auch auf jeder Restaurantkarte und zweifellos Indiens Favorit, denke ich, seit dem Tag, an dem sie erfunden wurden.

Für diejenigen unter Ihnen, die sie probiert haben: Hühnchen-Hariyali-Kababs sind saftige Hähnchenschenkel, die in einer würzigen grünen Kräutermarinade mariniert und auf Holzkohle perfekt gegrillt werden.

Der Gedanke an dieses Hühnchen-Kabab lässt mir das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Diese Kababs werden im Allgemeinen aus Hähnchenschenkeln mit Knochen hergestellt, sind aber heutzutage auch in der Kategorie ohne Knochen sehr beliebt.

Diese Kababs sind besonders in Fine Dine Restaurants sehr beliebt, wo das Konzept des Live-Kochens und der durchsichtigen Küchen populär geworden ist.

Mehr über Hariyali Murgh Biryani…

In diesem Fusion-Hariyali-Murgh-Biryani-Rezept verleiht die grüne Kräutermarinade dem Rezept den richtigen Schwung und wird Ihre Sinne mit Sicherheit erfreuen.

Die grüne Marinade wird aus den besten grünen Kräutern hergestellt, die Koriander/Koriander und Minze sind. Die geheime Zutat, die in dieser Marinade verwendet wird, ist Spinat/Palak, der mehr Geschmack, eine glatte Textur und auch den Nährwert dieses erstaunlichen Biryani verleiht.

Die grünen Chilis würzen das Ganze und frischer Ingwer und Knoblauch werden in diesem Rezept zusammen mit Pfeffer und Kreuzkümmel verwendet.

All diese Zutaten werden miteinander vermischt, um die erstaunlichste grüne Marinade zu kreieren, die im Volksmund auch als Hara Masala bekannt ist.

Die Marinade wird dann zusammen mit Joghurt, Röstzwiebeln und Garam Masala zu Hühnchen gegeben.

Klingt nicht interessant? Ich kann es kaum erwarten, dass Sie dieses köstliche und würzige Biryani probieren. Das Huhn darf sich über Nacht oder zumindest 3 Stunden in dieser grünen Güte einweichen (marinieren).

Das Huhn wird dann gekocht, bis es fast fertig ist. Hier kommt der interessante Teil, der Schritt, der den Unterschied zum Hariyali Murgh Biryani ausmacht, habt ihr Vermutungen?

Der „Koyla-Dum“

Dieser Schritt gibt dem rauchiger Geschmack und Aroma des Biryani & verbessert seinen Geschmack weiter. Der Koyla dum kann in dieser Phase oder am Ende oder zweimal gegeben werden.

Für den Reis die beste Qualität verwenden Basmati-Reis einweichen und kochen, bis etwa 75-80% fertig sind, und beiseite stellen.

Der Murgh Biryani wird dann abwechselnd mit dem Hühnchen-Masala & Reis geschichtet. Mit Röstzwiebeln/Birishta, Safranmilch, Ghee oder Birishta-Öl auffüllen.

Schließen Sie den Deckel und kochen Sie ihn etwa 10-15 Minuten lang langsam. Auch hier können Sie optional einen weiteren Koyla Dum geben.

Es war eine große Herausforderung für mich, mit meiner ungeduldigen Familie umzugehen, während dieses Biryani zubereitet oder gekocht wurde. Natürlich sind die Biryani schuld, nicht sie.


Rezeptzusammenfassung

  • 2 Tassen Korianderblätter
  • 1 Tasse Minzeblätter
  • 1 Jalapeño, grob gehackt
  • 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 1/4 Tasse frischer Zitronensaft
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 2 Esslöffel Rapsöl
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 8 Hähnchenschenkel ohne Haut und ohne Knochen (1 3/4 Pfund), in 1-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1 1/2 Teelöffel Kurkuma
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kardamom
  • 1/8 Teelöffel gemahlene Nelken
  • 1 Tasse ungesüßte Kokosmilch
  • Koscheres Salz
  • Basmatireis, zum Servieren

Koriander, Minze, Jalapeño, Knoblauch, Zitronensaft und Wasser in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse pürieren.

In einer großen, tiefen Pfanne das Öl erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie bei mäßiger Hitze unter häufigem Rühren etwa 5 Minuten lang, bis sie weich ist. Fügen Sie das Huhn und die Kurkuma hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie in Stellen goldbraun sind, etwa 7 Minuten. Zimt, Kardamom und Nelken dazugeben und 1 Minute kochen lassen. Korianderpüree und Kokosmilch dazugeben, salzen und aufkochen. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Sauce leicht reduziert und das Hühnchen zart ist, etwa 15 Minuten. Mit Basmatireis servieren.


Chicken Tawa Masala Rezept

Chicken Tawa Masala Rezept ist das berühmte indische Hühnchengericht der Punjabi-Küche. Marinierte und geröstete Tandoori-Hähnchenstücke werden in würziger Soße und hausgemachtem Garam Masala-Pulver zubereitet. Dieses Gericht passt gut zu heißen indischen Rotis und Butter Naan.

Chicken Tawa Masala wird im Allgemeinen auf Dhabas am Straßenrand auf großen Tawas zubereitet. Tawa Chicken gilt im Wesentlichen als Restaurantessen, aber wenn Sie wie ich speisend sind, können Sie dieses indische Hühnchenrezept zu Hause probieren.

Eine Vielzahl von Hühnchengerichten kann zu Hause zubereitet werden, z. B. Bhuna Chicken, Chicken Tikka Masala, Chicken Do Pyaza, Chicken Leg Curry usw.

Garam Masala Pulver, das ich hier verwendet habe, ist ebenfalls hausgemacht, weil es dem Gericht ein schönes Aroma verleiht. Es ist ein hausgemachtes Hühnchen-Curry, das einen enormen Geschmack von Masala und Soße hat. Tawa Chicken schmeckt fantastisch, wenn es in einer dicken Soße gekocht wird.

Indische Hühnchenrezepte sind weltberühmte Gerichte und Sie müssen beim Kochen einige zusätzliche Anstrengungen unternehmen. Lassen Sie mich Ihnen zeigen, wie Sie dieses leckerste Chicken Tawa Masala-Rezept zu Hause zubereiten können.


Kaschmirisches Hühnchen (Murgh) Rezept

Autor: Priti Kategorie: Beilage Küche: Kaschmir
Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 40 Minuten Gesamtzeit: 50 Minuten
Dient: 4 bis 5

Bestes Khara Masala Hühnchen Rezept ||Wie man Khara Masala Hühnchen macht|| #kharaymasalakimurgi von ifraah

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Bestes Khara Masala Hühnchen Rezept ||Wie man Khara Masala Hühnchen macht|| #kharaymasalakimurgi von ifraah

AOA-Zuschauer, in diesem Video erfahren Sie, wie Sie auf sehr einfache Weise Khara-Masala-Hühnchen zubereiten. Ein Schritt für Schritt vervollständige #kharaymasalakimurgi. Das Hühnchen Karahi Khara Masala von ifraah ist allzeit beliebt, das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt und vor allem den Dawat-Esstisch für Gäste fantastisch macht. Feinschmecker, die immer versuchen, neue und andere Rezepte zu finden, also warum nicht das beste Khara-Masala-Hühnchen probieren, es ist sehr einfach zu kochen und lecker im geschmack.

—-Muss dieses Hühnchen Khara Masala (#kharaymasalakimurgi) ausprobieren
****Genießen! Bitte geben Sie uns Ihr Feedback im Kommentarfeld.
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♡ Zutaten von Best Khara Masala Chicken ♡
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Halbe Tasse Öl
Zimtstange 2 Stück
Schwarzer Kardamom 2 Stück
Zeera 1 EL
Zwiebel in Scheiben geschnitten 1 und eine halbe Tasse
Tomaten in Scheiben geschnitten 1 Tasse
Grüne Chilis in Scheiben geschnitten 4 bis 5
Huhn mit Knochen 1 kg
Joghurt 1 Tasse voll
Salz nach Geschmack
Dhania-Pulver 1 EL
Haldi halber TL
Karahi gosht masala 3 EL
Sojasauce 2 EL
Chilisauce 3 EL
Gehackter Koriander 2 EL
Kasoori-Meethi 1 EL
Grüne Chilis ganz 2 oder 3
Ingwer Julienne 2 EL
Garam Masala-Pulver 1 TL
Zitronensaft 1 EL
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(ABFRAGEN GELÖST)
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Methode

Kreuzkümmelsamen im Mörser grob mahlen und beiseite stellen. Das Öl in einer großen Soßenpfanne mit schwerem Boden auf mittlerer Flamme erhitzen. ½ TL Kreuzkümmel, Zimtstange und grüne Kardamomschoten hinzufügen

Wenn sie in der Pfanne zu brutzeln beginnen, fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie 15-16 Minuten lang. Gut umrühren, damit sie nicht am Pfannenboden kleben

Fügen Sie den Knoblauch und den Ingwer hinzu und braten Sie ihn eine Minute lang. Geben Sie nun Kurkuma und Chilipulver hinzu. Rühren Sie um und fügen Sie die gemischten Tomaten hinzu. Die Tomaten 5-7 Minuten kochen

Zu diesem Zeitpunkt die Hähnchenteile hinzufügen und 10 Minuten braten. Gut umrühren, um sicherzustellen, dass die Masala die Stücke bedeckt und sie gleichmäßig versiegeln

Die Brühe hinzufügen, abschmecken und bei kleiner Hitze 20 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln lassen. Auf halbem Weg umrühren

Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie die restlichen Kreuzkümmelsamen, Garam Masala und frischen Koriander hinzu. Mit Roti oder Reis servieren.



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