Auberginen im Ofen gefüllt - Fasten



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Auberginen waschen, längs halbieren und auslöffeln. Salzen und 10 Minuten einwirken lassen, dann abwischen. Mit etwas Öl einfetten und 15 Minuten backen.

In der Zwischenzeit im heißen Öl die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch, die geschnittene Paprika, die Zucchini und den gewürfelten Auberginenkern anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Wein und Sojasauce dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen.

Die Aubergine aus dem Ofen nehmen und mit der Gemüsemischung füllen und Käsewürfel darauf legen. Weitere 15 Minuten backen.

Guten Appetit!


Notwendige gefüllte Auberginen:

  • 3-4 kleinere weiße Auberginen am Körper
  • 4-5 fleischige Tomaten, gut gekocht
  • 300 gr Kaiser oder Räucherrippchen
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Karotte
  • 1 rote Kapiapfeffer
  • 200 g Reis
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 1 Peperoni & # 8211 optional
  • 1 Bund frische Petersilie
  • Pfeffer, Salz, Zucker
  • Öl


Zutaten

Für 2 Portionen

  • 1 & # 32 große Aubergine
  • 1 & # 32 Zwiebel
  • 2 & # 32 Knoblauchzehen
  • 1 & # 32 rote Paprika
  • 1 & # 32 mittelrot
  • 1 & # 32 Karotten
  • 100 & # 32 ml & # 32 Öl zum Braten
  • 50 & # 32 ml & # 32 Olivenöl
  • trockener oder frischer Thymian
  • Salz & #32 Pfeffer
  • grüne Petersilie zum Dekorieren

Zubereitungshinweise

Die in einigen Rezepten angegebenen Nährwertangaben sind geschätzt und ihre Rolle ist nur informativ. Die Werte können nicht garantiert werden und sollten nicht zur Behandlung von Erkrankungen verwendet werden.

Die obigen Abschnitte über Ausrüstung und Zutaten können Affiliate-Links zu den von mir verwendeten und empfohlenen Produkten enthalten.

Hast du das Rezept ausprobiert? Markiere @iuliana_bucate_aromate oder hashtag #bucatearomate auf Instagram, damit ich dich finden kann!

Eine Alternative zu diesem Rezept: Auberginen gefüllt mit Gemüse und gebackenem Quinoa. Klicken Sie auf das Bild unten, um das Rezept zu sehen:

Hinweis: Dieses Rezept kann auch zubereitet werden, indem die Auberginenhälften in Öl von beiden Seiten angebraten werden, anstatt sie auf den Grill zu legen. Ich habe es auch so probiert, es ist sehr lecker, aber für meinen Geschmack ist die Aubergine etwas zu ölig, daher bevorzuge ich die diätetische Option.

Denken Sie daran, dass Sie das Rezept ausdrucken können, indem Sie Auberginen gefüllt mit gebackenem Gemüse um es bei der Zubereitung griffbereit zu haben oder für später in Ihrer Rezeptsammlung aufzubewahren.


IMAM BAYILDI & # 8211 AUBERGINE GEFÜLLT MIT TOMATEN UND ZWIEBELN

Imam Bayildi ist ein türkisches Rezept für gefüllte Auberginen mit Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten, mit Olivenöl beträufelt oder mit anderen Worten ein sehr leckeres Rezept!

Imam Bayildi & # 8211 Fastenzeit / Veganes Auberginenrezept geschält und mit Gemüse gefüllt, im Ofen gekocht, leckeres Essensrezept, das sehr einfach zuzubereiten ist.

Obwohl ich das Rezept schon oft gemacht habe, kann ich keine Bilder davon machen. Ich schaffte es, meine Portion zu stoppen, aber ich konnte nicht mehr als ein Bild machen. Mein Mann fragte mich, ob ich es noch hätte, damit er es mir nicht geben ließ, also gab ich ihm meinen Teller. Ich hatte sowieso die Nase voll, ich hatte vorher schon eine beträchtliche Portion Suppe gegessen.

& # 8220Imam Bayildi & # 8221 bedeutet & # 8220die Hand in Ohnmacht gefallen & # 8221. Der Imam ist ein spiritueller Führer in der islamischen Religion. Es scheint, dass es mehrere Geschichten gibt, die sich auf den Namen dieses Präparats beziehen. Die erste besagt, dass der Imam vor Freude in Ohnmacht gefallen ist, nachdem er das von seiner Frau zubereitete Rezept gegessen hatte, und die zweite Geschichte besagt, dass er ein geiziger Charakter war, der ohnmächtig geworden wäre, weil seine Frau zu viel Olivenöl gegeben hätte, das in dieser Zeit sehr teuer ist.

Irgendwann hatte ich im Internet eine andere Geschichte gefunden, in der es hieß, ein Imam sei mit dem Gesicht eines Kaufmanns verheiratet gewesen, der als Mitgift ein paar Gläser Olivenöl erhielt. Seine Frau bereitete dieses Rezept ein paar Nächte hintereinander zu und benutzte das Öl, das sie bei der Hochzeit erhalten hatte, und als sie damit fertig war und dem Imam sagte, dass sie kein Öl mehr hätten, wurde sie ohnmächtig.

Was auch immer die dazugehörigen Geschichten sind Auberginenrezept gefüllt mit Gemüse IMAM BAYILDI, es verdient zubereitet und genossen zu werden.

Obwohl ich kein Vegetarier bin, bin ich in dieses Rezept verliebt.

Ich mag Auberginen im Allgemeinen, wie Sie an der Sammlung von Auberginenrezepten sehen können, die speziell für meine zubereitet wurden (wenn Sie sich inspirieren lassen möchten KLICKE HIER), aber gefüllte Auberginen sind eine Schwäche von mir.

Mein Mann liebt Auberginen auch sehr. Während der Ferien in der Türkei, Griechenland oder im Süden Italiens gibt es keinen Tisch, an dem Sie nicht Auberginen bestellen. In der Rezeptsammlung finden Sie Rezepte, die von diesen Feiertagen inspiriert sind & # 8211 Auberginensalate mit türkischem Joghurt, griechischer gefüllter Aubergine, griechischem Moussaka oder marinierte Aubergine aus Italien.

Das Rezept hat einen besonderen Geschmack in der heißen Jahreszeit, wenn das Gemüse süß, frisch gepflückt und voller Geschmack ist, kann es im Winter zubereitet werden, denn alle Zutaten sind in Supermärkten zu finden.

Hier ist die Zutatenliste und So bereiten Sie sich auf IMAM BAYILDI & # 8211 vor Türkisches Rezept für Auberginen gefüllt mit gebackenem Gemüse.

ZUTAT:

2 mittelgroße Auberginen
1 große Zwiebel
2 große Tomaten
1 Tasse Olivenöl + 3-4 Esslöffel zum Backen
2 Knoblauchzehen
1 Peperoni (kann auch Jalapeno sein)
1/2 Bund Petersilie
2 Esslöffel Wasser
frisch gemahlener Pfeffer
Salz

Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. Wir nehmen den Kern mit einem Teelöffel heraus (wir werfen ihn aber nicht weg, sondern verwenden ihn zum Füllen), aber nicht alles, da bei der Zubereitung die Ränder übrig bleiben. Die Auberginen salzen und abtropfen lassen oder während dieser Zeit in Salzwasser legen. Braten Sie die Auberginen in 3/4 Tasse Öl ein wenig an, damit sie leicht gebräunt, aber noch fest sind, wenn wir sie drücken.

Das restliche Öl in eine Pfanne geben, die Zwiebel erhitzen, bis sie weich und goldbraun ist, den gehackten Knoblauch, die von den Kernen gereinigte Peperoni hinzufügen, weitere 30 Sekunden unter ständigem Rühren erhitzen, dann die gewürfelten gehackten Tomaten dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.


Den gehackten Auberginenkern hinzufügen, weiter härten. Wenn sie fertig sind, nehmen Sie sie vom Herd und fügen Sie die gehackte Petersilie hinzu.

Wir füllen die Aubergine mit der obigen Zusammensetzung. Wir legen sie in ein Tablett, beträufeln sie mit etwas Olivenöl, fügen ein paar Esslöffel Wasser hinzu und bedecken sie dann mit Folie.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 35-45 Minuten backen, dann herausnehmen und prüfen, ob sie gar sind.

Wir können sie sofort servieren, aber sie werden auch kalt, wenn sie am nächsten Tag aus dem Kühlschrank genommen werden.

Ich wollte Ana mit diesem Rezept überraschen, das speziell für die von ihr ins Leben gerufene Herausforderung vorbereitet wurde, in der sie uns auffordert, diesen Monat vegetarische Gerichte zu kochen & #8230


Was sind die Vorteile von Auberginen?

Die gesündesten Lebensmittel der Welt sagt, dass Chlorogensäure eine der stärksten antioxidativen Verbindungen ist, die in Pflanzengeweben vorkommen. Er hat bewiesen, dass er es kann Mutationen verhindern, Kann reduzieren LDL-Cholesterin und kann kämpfen Mikroben und Viren.

Auberginen sind unter Ernährungswissenschaftlern besonders als Wohltuende Nahrung für das Gehirn. Sie enthalten eine Verbindung der Klasse Anthocyane, das heißt nasunina. Es ist ein starkes Antioxidans, das die Zellmembranen vor Schäden durch freie Radikale schützt.

Tierstudien haben gezeigt, dass nasunina schützt Fette in den Zellmembranen des Gehirns.

Ein weiterer Vorteil des Essens von Auberginen ist Vorbeugung von Arteriosklerose und andere Herzkrankheiten. Labortests an Tieren mit Hypercholesterinämie haben gezeigt, dass Auberginensaft hat den Cholesterinspiegel im Blut, in den Arterienwänden und in der Aorta signifikant gesenkt.

Gleichzeitig wird der Auberginensaft von induzierte Entspannung der Blutgefäße, und trägt damit zu Verbesserung der Durchblutung. Diese Effekte sind sowohl auf Nasunin als auch auf andere Phytonährstoffe der Terpenklasse zurückzuführen.

Auch Nasunina leistet einen wichtigen Beitrag: reduziert überschüssiges Eisen im Körper die die Produktion von freien Radikalen stimulieren und so reduzieren können Risiko für Krebs, Herzerkrankungen und rheumatoide Arthritis.

Panierte Auberginen, Fasten - Rezept

Zutaten

• 1 Aubergine
• Semmelbrösel
• Knoblauchpulver
• Zwiebelpulver
• Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Oregano und andere Gewürze

So bereiten Sie panierte Auberginen zu

Die Aubergine gut waschen und in entsprechend dicke Scheiben schneiden. Semmelbrösel mit Knoblauchpulver, Salz und Gewürzen in einer Schüssel vermischen. Die Auberginenscheiben in diese Mischung geben und in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten.

Eine andere Möglichkeit wäre, sie im Ofen in einem Blech zu backen. Sie brauchen etwa 20-30 Minuten. So erhalten Sie ein Diätfutter.

Panierte Auberginen können als solche serviert werden, zu Sandwiches hinzugefügt oder als Beilage zu einem anderen Gericht (Reis, Püree) verwendet werden. Sie können auch mit Salaten gegessen werden.


Gebackene Auberginen gefüllt mit Paprika und Tomaten Fastenrezept

Ich mag Auberginen so gerne, dass ich sie genauso probiere. Neben dem klassischen Auberginensalat oder Auberginensalat mit gebackener Paprika habe ich auch Imam Bayaldi probiert. Aber das Rezept für Auberginen gefüllt im Ofen, die Version mit Gemüse.
Auberginen im Ofen gefüllt ist ein einfaches, schnelles und sehr vielseitiges Rezept. Es kann auch mit Fleisch zubereitet werden.
Sie wissen nicht, was Sie schnell vorbereiten sollen? Bereiten Sie auch eine Portion vor!


Auberginen gefüllt mit Fleisch

Zu Fleisch passen nicht nur Paprika, sondern auch Auberginen. Eine berühmte Kombination, die in vielen internationalen Küchen (griechisch, türkisch usw.) zu finden ist, darf aufgrund ihres reichen und konsistenten Geschmacks auf unserer Speisekarte nicht fehlen.

  • 1 mittelgroße Aubergine, Salz, Olivenöl
  • 300 g Hackfleisch (ich habe Rinderhack mit Schweinefleisch verwendet)
  • Olivenöl
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 rot
  • Knoblauch
  • 1 oder
  • geriebener Käse oder Parmesan

Auberginen waschen und längs halbieren. Schneiden Sie mit der Messerspitze die Oberfläche in Form von Diamanten vorsichtig ab, ohne die Schale zu schneiden. Die Auberginenhälften mit Olivenöl einfetten und mit Oregano und einer Prise Salz bestreuen. Lockern Sie die Schnitte ein wenig, um hineinzukommen.

Nach dem Würzen werden die Auberginenhälften mit dem Schnitt nach unten auf ein Blech gelegt, das für ca. 25 Minuten in den auf 200 Grad C erhitzten Ofen gestellt wird.

In einer Pfanne die gehackte Zwiebel in Olivenöl leicht anbraten, dann das Fleisch unter Rühren, bis es seine Farbe ändert. Die geschälten und gewürfelten Tomaten dazugeben und etwa 5 Minuten auf dem Feuer halten. Den gehackten Knoblauch dazugeben, dann die Hitze ausschalten. Nachdem die Zusammensetzung etwas abgekühlt ist, fügen Sie das Ei hinzu.

Die gebackenen Auberginen werden auf den Kopf gestellt, der gebackene Teil wird etwas gedrückt, um eine Mulde zu bilden. Die Fleischfüllung über die Auberginen verteilen. Mit geriebenem Käse oder Parmesan bestreuen und 10-15 Minuten backen.

GESAMT: 915 Gramm, 1354,3 Kalorien, 75,9 Protein, 103,1 Fett, 28,4 Kohlenhydrate, 14,6 Ballaststoffe
Quelle: http://calorii.oneden.com

Hinweis: Diese Berechnungen sind ungefähre Angaben. Wenn Sie eine strenge Diät einhalten, empfehle ich Ihnen, ausgehend von den verwendeten konkreten Produkten, eigene Berechnungen anzustellen.


Auberginen gefüllt im Ofen Imam Bayildi & # 8211 Fastenrezept

Auberginen gefüllt im Ofen Imam Bayildi & # 8211 Fastenrezept. Der Name würde übersetzen & # 8222 die Mutter fiel in Ohnmacht & # 8221. Ein klassisches türkisches Gericht bestehend aus hohlen Auberginen und gefüllt mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Paprika und Gemüse. Mit Salz und Pfeffer und manchmal mit Zimt oder Thymian würzen und in ziemlich viel Olivenöl baden. Der Name dieses Gerichts hat ungefähr 2 Erklärungen (legendär).

Die erste Variante würde mit dem besonderen Geschmack zusammenhängen und besagt, dass der Imam (türkischer Geistlicher) nach dem Verzehr dieser Delikatesse vor Freude in Ohnmacht gefallen wäre. Die zweite Variante besagt, dass der Imam schockiert war, dass seine Frau auf diese Weise so viel Olivenöl konsumiert hat & # 8211 der Preis sehr hoch ist.

Alles in allem sind Imam Bayaldi oder gebackene gefüllte Auberginen ein köstliches vegetarisches Essen, das warm oder bei Raumtemperatur serviert wird. Es gibt auch die Version mit Hackfleisch (Rind, Lamm) & # 8211 Auberginen gefüllt mit Fleisch (Karniyarik), genauso lecker & #8211 Rezept hier. Sie werden direkt aus dem Ofen heiß serviert.

Diese im Ofen gefüllten Auberginen haben sich auch in das rumänische kulinarische Repertoire aufgenommen und werden besonders im Sommer in der Hochsaison gekocht. Sie sind ein billiges und zugängliches Gericht für jedermann. In den Bildern unten sehen Sie mehr Auberginen, da wir auch die Version mit Fleisch zubereitet haben.

Das Rezept, von dem ich mich leiten ließ, ist ein Video von Orhan Tançgils Youtube-Kanal (siehe Video am Ende). Ich habe dieses Gericht aus einer einzigen Aubergine zubereitet und 2 schöne Hälften (2 Portionen) erhalten, die ich mit türkischem Brot (Pita) serviert habe.


4 große Auberginen, 1 Zwiebel, 1 Paprika, 1 Tasse Brühe, 1/2 Teelöffel Oregano, Paprika, 1 Prise Salz, Pfeffer, Safran, 1 Hähnchenbrust - optional

Wenn Sie Fleisch verwenden möchten, kochen Sie die Hähnchenbrust. Währenddessen das Gemüse waschen. Die Aubergine halbieren. Die Hälfte jeder Aubergine schälen. Paprika und Auberginenkerne in kleine Würfel schneiden. Die Julienne-Zwiebel schneiden. In einer Schüssel die Brühe mit den Gewürzen vermischen. Das gemischte Gemüse und die gewürfelte Hähnchenbrust in die Auberginenhälften geben, die gewürzte Brühe darübergießen und in den Ofen schieben. Lassen Sie sie 40 Minuten im Ofen. mit Genuss servieren!


Gefüllte Auberginen

& Icirc & # 539i muss:
1 kg Aubergine
1 Zwiebel & # 259
5 ro & # 537ii
1 Paprika
Salz
Pfeffer
1/3 EL & # 539 & # 259 Kreuzkümmel
4 Esslöffel Öl
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Waschen Sie die Auberginen und schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften. Entfernen Sie den Kern mit einem Löffel aus dem Inneren und lassen Sie eine dünne Schicht auf der Schale. Dann die Auberginen in Öl von beiden Seiten braten, bis sie leicht weich sind.
Bitte füllen Sie das folgende Formular aus:
Der Kern aus den Auberginen- und Icircl-M& # 259runt-Schalen entfernt. Schneiden Sie die Zwiebel auf und ab. Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. Paprika in kleine Würfel schneiden. & Icircn & # 259bu & # 537i Zwiebel & Icircn Öl & # 537i Wasser & Icircn Menge & # 259 & # 539i gleich.
Auberginen und Paprika dazugeben und einweichen lassen. Tomaten dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. 4 Minuten weitergaren, dann die Hitze ausschalten.
Mit der üblichen Paste die Auberginen füllen und die Tomatenscheiben darauf legen. Legen Sie die Auberginen in ein Blech und stellen Sie sie 20-25 Minuten in den Ofen. Heiße Auberginen servieren. Sie sind lecker und nahrhaft.

Geben Sie hier ein und Sie finden ein sehr gutes Rezept mit Auberginen.



Bemerkungen:

  1. Nale

    I think it has already been discussed, use the forum search.

  2. Arashill

    Ich denke, dass du nicht recht hast. Ich bin versichert.

  3. Paegastun

    Ich bin dir sehr dankbar. Vielen Dank.

  4. Shauden

    Stimmen zu

  5. Bagal

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  6. Anders

    Meiner Meinung nach machen Sie einen Fehler. Lassen Sie uns dies diskutieren. Senden Sie mir eine E -Mail an PM, wir werden reden.



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